Quito, sede del II Congreso Continental de Cocinas Patrimoniales

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Chefs procedentes de todo el continente americano se darán cita en la capital de Ecuador, para poner de relieve la riqueza cultural y patrimonial de la región

Quito, capital de Ecuador, será la sede del II Congreso Continental de Cocinas Patrimoniales, que tendrá lugar en el Centro de Convenciones Bicentenario entre el 17 y el 19 de julio de 2014. Este encuentro, que enlaza la gastronomía con el mundo académico, pondrá de manifiesto la gran diversidad de productos, el potencial turístico y la tradición culinaria de Ecuador.

Avalado por la Asociación Mundial de Chefs (WACS), organizado por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómica Profesionales y coordinado por la Asociación de Chefs del Ecuador, con el apoyo del Municipio de Quito a través de Quito Turismo, el objetivo de este congreso es fortalecer los conocimientos y avances que se están realizando en el continente americano para la conservación de sus cocinas regionales.

Así, chefs, historiadores, antropólogos e investigadores culinarios de catorce países del continente expondrán a través de conferencias y clases magistrales las tendencias y proyectos que se están desarrollando en la actualidad, compartiendo sus conocimientos y los avances que están teniendo lugar, fortaleciendo la identidad culinaria de América.

Entre las actividades más destacadas que tendrán lugar en el marco del congreso se encuentran las siguientes:

Expo Feria Iberoamericana de la Alimentación (17, 18 y 19 de julio)

Se trata de una feria especializada en alimentos, productos orgánicos, artesanías culinarias, libros y equipos, dirigida al sector de la alimentación, que cuenta con el ánimo de fomentar la conservación de las cocinas regionales y las nuevas técnicas. En ella, se exhibirán las principales empresas de Ecuador para el sector gastronómico y de servicios.

Concurso de Cocinas Regionales Ecuador 2014

Organizado por la Asociación de Chefs del Ecuador con el aval de la Academia Culinaria del Ecuador, su objetivo es fortalecer los saberes y sabores para la conservación y promoción de las  cocinas regionales utilizando las 4 épocas identificadas en la Cocina Quiteña: Cocina Prehispánica, Cocina Colonial, Cocina Republicana y Cocina Contemporánea.

Culinary Continental Congress&Competition (18 de julio)

La Copa Culinaria de las Américas se organiza desde el año 2002. Se trata de una competición gastronómica internacional, dirigida a estudiantes de escuelas, universidades e institutos gastronómicos, organizada por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.

Torneo El Cacao de Oro (19 de julio)

Torneo internacional, que cuenta con la participación de los mejores exponentes chocolateros de América (6 países invitados), quienes harán uso del mejor cacao ecuatoriano para demostrar innovadoras técnicas y aplicaciones vanguardistas.

Más información: www.cocinaspatrimoniales.com

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Kitchen Community democratiza la gastronomía

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KitchenCommunity ha llegado para quedarse. A través de sus dos centros, en Aravaca y en Torrelodones, este nuevo espacio gastronómico tiene un claro objetivo: acercar la gastronomía a todo tipo de público. Por ello, para abrir boca cara a una fuerte programación en septiembre, KitchenCommunity propone distintas actividades de aprendizaje gastronómico que amenizarán el verano.

El verano está a la vuelta de la esquina, y no son pocas las personas que deciden aprovechar los meses de más calor para aumentar sus conocimientos en distintas disciplinas. Para todos aquellos que quieran conocer un poco más el rico mundo gastronómico, KitchenCommunity tiene programados distintos cursos, algunos de ellos dirigidos a padres o madres con hijos.

Los espacios KitchenCommunity están situados en el centro comercial Sexta Avenida y Espacio Torrelodones. Ambos están equipados con los aparatos de cocina más punteros para que el alumno pueda aprender con las mayores facilidades.

Uno de los objetivos primordiales, es democratizar el acceso a un aprendizaje gastronómico de calidad:

  • Los cursos son impartidos por profesionales de su sector
  • Precios populares entre 15 y 45 euros, dependiendo del tipo de curso y duración
  • La mayoría de cursos son para principiantes
  • Amplia variedad de materias (catas de bebidas, cocina asiática, talleres familiares, sopas frías, granizados, barbacoas especiales…)

Además, los encuentros en KitchenCommunity prometen una experiencia inolvidable, para conocer gente o para compartir con aquellos que quieres. Aunque se trata de aprender, también es importante disfrutar.

KITCHEN COMMUNITYC.C. Sexta Avenida

Espacio KitchenCommunity (planta ocio)

Av. de la Victoria, 2, 28023 Madrid

Actividades

 MOJITOS Y CAIPIRIÑAS: El taller definitivo

Viernes, 4 de Julio 19:00h

Impartido por Patricia Soto (de coctelería “El Mojito”)

http://kitchencommunity.es/evento?id=89

Qué vamos a aprender… y qué vamos a degustar: Caipirisima, Caipiroska, Caipirisco, Mojito ruso y Julepe menta

Se terminará el curso preparando cada uno la receta que más le haya gustado y tomándosela tranquilamente en la zona chillout de KC, con los compañeros.

LOS SECRETOS DE LA BARBACOA

Sábado, 5 de Julio 12:00h

Impartido por FuegoMarket y Barbacoa Club

http://kitchencommunity.es/evento?id=84

TÉCNICAS: – Decálogo de la cocina a la brasa – Encendido de la barbacoa con tres sistemas distintos – Diferentes combustibles, sabores y temperaturas – Colocación de las brasas, sistema directo e indirecto – Medidas de seguridad una vez terminada la barbacoa PLATOS: – Pizza a la brasa (sistema directo) – Setas y vegetales de temporada a la brasa (sistema directo) – Salmón a la brasa (sistema indirecto) – Pulpo a la brasa (sistema directo) – Hamburguesas rellenas de queso (sistema directo e indirecto) – Crepes con chocolate a la parrilla.

HELADOS CREMOSOS SIN LÁCTEOS

En familia

Viernes, 11 de Julio 18:00h

Taller impartido por ¡Vida en tu comida!

http://kitchencommunity.es/evento?id=93

Aprende junto a los más pequeños a preparar helados caseros que además de ricos son sanísimos y perfectos para intolerantes.

Qué vamos a hacer… y qué vamos a degustar:

1. Helado de plátano con salsa de chocolate

2. Helado cremoso de chocolate

3. Helado de vainilla con nueces caramelizadas

DULCES TENTACIONES: POSTRES EN VASITO

Domingo, 13 de julio a las 12:00h

Taller impartido por Rocío Arroyo

http://kitchencommunity.es/evento?id=97

Una divertida sesión de repostería donde aprenderás las técnicas necesarias para dar forma a tentadores dulces de una manera original y creativa.

Qué vamos a hacer… y qué vamos a degustar:

– Tiramisú

– Mousse de chocolate sobre bizcocho Sacher

– Chupito de Gin- Tonic, con manzana ácida y espuma de yogurt

MINIPASTELEROS: COCINA PARA NIÑOS

Viernes, 18 de julio a las 18:00h

Taller impartido por Pilar Núñez

Se Publicará En La Web Esta Semana

Taller infantil de pastelería, para niños entre 4 y 10 años. Donde aprenderán normas de higiene y preparan una receta de pastel de galletas y chocolate que podrán llevarse a casa.

CATA DE CERVEZAS

Sábado, 21 de julio a las 20:00h

Taller impartido por Raúl Navarro de Cervezone

http://kitchencommunity.es/evento?id=91

Las referencias que se degustarán en esta cata van a ser:

– AlpirsbacherPils, Mejor Pilsner del mundo en 2010

– Saison Dupont, gran cerveza de las denominada “de temporada”

– Rodenbach, una de las cervezas más refrescantes del mundo

– Westmalle Triple, cerveza de abadía con una receta que no ha cambiado desde 1956

– Anderson Valley “Bourbon Barrel Stout”, una cerveza con cuerpo muy sabrosa

CUÍDATE COCINANDO RICO

Sábado, 26 de julio a las 19:00h

Taller impartido por Iván Arévalo

http://kitchencommunity.es/evento?id=96

Este taller te ayudará a saber qué dieta elegir, qué comer y cuando comerlo. Y, sobre todo, como no renunciar a recetas deliciosas a la vez que te cuidas.

Qué vamos a hacer… y qué vamos a degustar:

– Ensalada de la huerta con frutas frescas, nueces, queso Feta, conejo meloso y vinagreta de mostaza y cebollino.

– Bacalao fresco en papillote con verduras al curry suave y pil-pil de manzana.

– Hamburguesas de pollo al jengibre, maní (cacahuete), pan de centeno y puerro confitado.

– Crepes integrales rellenos de confitura light de manzana.

– Bizcochos dietéticos o harinas óptimas para cuando se hace dieta

 

KITCHEN COMMUNITY ESPACIO TORRELODONES

Espacio KitchenCommunity (planta ocio)

Avda. Fontanilla, 1, Torrelodones

Actividades

CUÍDATE COCINANDO RICO

Sábado, 5 de Julio a las 12:00h

Impartido por Iván Arévalo

http://kitchencommunity.es/evento?id=95

Este taller te ayudará a saber qué dieta elegir, qué comer y cuando comerlo. Y, sobre todo, como no renunciar a recetas deliciosas a la vez que te cuidas.

Qué vamos a hacer… y qué vamos a degustar:

– Ensalada de la huerta con frutas frescas, nueces, queso Feta, conejo meloso y vinagreta de mostaza y cebollino.

– Bacalao fresco en papillote con verduras al curry suave y pil-pil de manzana.

– Hamburguesas de pollo al jengibre, maní (cacahuete), pan de centeno y puerro confitado.

– Crepes integrales rellenos de confitura light de manzana.

– Bizcochos dietéticos o harinas óptimas para cuando se hace dieta

DULCES TENTACIONES: POSTRES EN VASITO

Sábado, 12 de julio a las 12:00h

Taller impartido por Rocío Arroyo

http://kitchencommunity.es/evento?id=98

Una divertida sesión de repostería donde aprenderás las técnicas necesarias para dar forma a tentadores dulces de una manera original y creativa.

Qué vamos a hacer… y qué vamos a degustar:

– Tiramisú

– Mousse de chocolate sobre bizcocho Sacher

– Chupito de Gin- Tonic, con manzana ácida y espuma de yogurt

HELADOS CREMOSOS SIN LÁCTEOS

En familia

Sábado, 19 de Julio 12:00h

Taller impartido por ¡Vida en tu comida!

http://kitchencommunity.es/evento?id=93

Aprende junto a los más pequeños a preparar helados caseros que además de ricos son sanísimos y perfectos para intolerantes.

Qué vamos a hacer… y qué vamos a degustar:

1. Helado de plátano con salsa de chocolate

2. Helado cremoso de chocolate

3. Helado de vainilla con nueces caramelizadas

CÓCTELES FRESCOS DE VERANO

Sábado, 19 de Julio 19:00h

Impartido por Patricia Soto (de coctelería “El Mojito”)

http://kitchencommunity.es/evento?id=90

Te proponemos cuatro versiones, para distintos momentos de este verano: – Con bourbon, el Julepe Menta – Con vodka, la Mula Moscovita – Con ron, la Piña Colada – Con ginebra, el Singapur Sling

Se terminará el curso preparando cada uno la receta que más le haya gustado y tomándosela tranquilamente en la zonachillout de KC, con los compañeros.

MINIPASTELEROS: COCINA PARA NIÑOS

Viernes, 25 de julio a las 18:00h

Taller impartido por Pilar Núñez

Se Publicará En La Web Esta Semana

Taller infantil de pastelería, para niños entre 4 y 10 años. Donde aprenderán normas de higiene y preparan una receta de pastel de galletas y chocolate que podrán llevarse a casa.

 

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El campeón del mundo en coctelería Patxi Troitiño y Rubén da Silva premio gastronomía 2013 en Madrid el día 30 de junio para una formación gratuita a profesionales de la hosteleria

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Conocidos por su reconocida carrera y formadores de excepción en prestigiosas escuelas de Hostelería, ponen sus conocimientos en una jornada desarrollada en el AC FERIA el día 30 de Junio de carácter gratuito para los profesionales tanto de la Coctelería y Gin Tonic como en Repostería.

Sobre PatxiTroitiñoostenta el titulo de campeón de España en Coctelería  y 5ª Campeón del Mundo

Entre sus muchos premios y reconocimientos a nivel nacional y mundial en el 2010 en Paris se reconoce el esmerado conocimiento  en el mundo de la coctelería  por la edición de su libro “Cócteles Internacionales y nuevas creaciones” considerado como el mejor libro de cócteles del mundo, nos adentrara en la realización de unos mejores cócteles, saber sacar mas partido a tan espectacular combinación y darle originalidad.

Además imparte clases en las principales escuelas de cocina de nuestro país.

De la mano de Rubén Da Silva que entre otros ostenta el Premio Nacional de Gastronomía 2013, 3º en el campeonato de España de Pastelería 2013. Y Representa a España en el Equipo Español de Gastronomía también a  Marea Sabores España y en las Olimpiadas de Gastronomía 2014

Como objetivos de esta jornada principalmente será el conocerlas características generales que rigen el funcionamiento de una Pastelería-Obrador actualmente, la maquinaria con la que  se tratan las materias primas básicas para sacar el mayor rendimiento , al igual que clasificar las diferentes familias de la repostería para controlar los tiempos,  temperaturas y técnicas como la ya conocida manga y cartucho u otras técnicas artísticas  para dar creatividad a los postres.

Todo ello coordinado por la Empresa Urbiola formación dedicada a la formación bonificada para pequeñas y micro empresas de diferentes sectores para aquellos trabajadores por cuenta ajena.

Todos los formadores de Urbiola cuentan con un elevado prestigio y reconocimiento en su sector a nivel Nacional e incluso Internacional. Al igual que todas las formaciones son presenciales, muy cuidadas ofreciendo todo el material necesario para un buen resultado. Lo importante desde Urbiola es la satisfacción del alumno y empresa para la que trabaja ya que los conocimientos son los que hacen mejorar el servicio al cliente y aprovecharse de este nivel de formación bonificada es una suerte para todo aquel que asiste.

Entre su equipo de formadores contamos con Alberto Cerdán, Javier Cofiño, Antonio Clavo, Vicent Moreto y Delfín Blanco en peluquería y tendencias del cabello David Frances y José Sande en Maquillaje Gustavo San Román en Escaparatismo Personal Shopper y Tendencias la archiconocida Clara Courel,Emilio Sánchez Vicario liderazgo y empresa y  así hasta un elenco de mas de 20 formadores programando jornadas bonificadas en toda España.

 

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GOLD COLLINS, EL COMBINADO DE ORO PARA FELIPE VI‏

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El próximo jueves el Príncipe Felipe será coronado como el nuevo Rey de España, Felipe VI. Y para conmemorar este día lleno de júbilo, nada mejor que un combinado a la altura de un rey, Gold Collins, un cóctel de oro.

Gold Collins es la reinterpretación del clásico cóctel Tom Collins. Al igual que la monarquía se renueva con el rey mejor preparado, el Gold Collins es la reinterpretación mejorada de este clásico adaptado a los tiempos modernos.

La mezcla perfecta de Gold Collins se consigue con:

2 oz de Ginebra Gold

1 oz de zumo de limón

1 oz azúcar líquido

Hojas de hierbabuena

Tónica Ledger´s Mandarina

1 dash de bitter de pomelo

 

Servido en vaso alto con una pequeña rodaja de limón y guinda roja, coronará la jornada perfecta al día en que el Príncipe Felipe se convertirá en el Rey Felipe VI.

 

Gold es distribuida en España por The Water Company

PVP: 34€

THE WATER COMPANY

The Water Company, compañía distribuidora de bebidas Premium, nace en 2007 como respuesta a una tendencia cada vez mayor en el mercado hacia los productos de calidad. Desde entonces, ha conseguido posicionarse como un referente de calidad e innovación, con una  selecta cartera de productos como Ginebra GOLD, Roberto Cavalli Vodka, Tónicas Ledger’s, Ginebra Brockmans, Aguas FIJI o Refrescos La Gloria.    www.thewatercompany.es

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ANIVERSARIO Y NOVEDADES EN LA TERRAZA DEL MERCADO DE SAN ANTON (LA COCINA SAN ANTÓN)

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Tendrá lugar la celebración de la fiesta del tercer aniversario de una de las terrazas mas frecuentadas de la capital y emblemáticas del barrio de Chueca.

Allí se darán cita personalidades destacadas del mundo de la moda y de la cultura, así como amigos y cliente habituales.

Mas de 400 invitados que disfrutarán del tercer cumpleaños de la terraza del Mercado de San Antón en  una velada mágica llena de sorpresas.

Novedades en la cocina

LA TERRAZA RESTAURANTE LA COCINA DE SAN ANTON ofrece un novedoso servicio de la mano de su “Personal Eating Trainer”, Guillermo Rodriguez. Guillermo,gran nutricionista y amante de la comida en todas sus variantes, asesora y acompaña a los clientes por el Mercado para recomendar el tipo de alimentación que deben consumir según sus necesidades, además se encarga de explicar al chef del restaurante la forma más correcta e idónea para su preparación.

La carta de este restaurante , además de cuidar su magna gastronomía ibérica,  propia de la marca 5 Jotas en todas sus vertientes, se lanza a satisfacer las tendencias vegetarianas y veganas con una cocina verde inspirada en sus huertos urbanos.

Se rinde culto al celiaco que podrá saborear platos sorprendentes .

Horario continuo de 10 de la mañana a 12.30 de la noche. Fines de semana y vísperas de festivos hasta las 2 de la madrugada. TEF. 91 330 02 94 http://www.lacocinadesananton.com.

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ANNA MARTÍNEZ GANA LA FINAL NACIONAL DEL IV CONCURSO INTERNACIONAL DE COCTELERÍA GIN MARE MEDITERRANEAN INSPIRATIONS

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Gin Mare, la primera ginebra mediterránea súper Premium reunió ayer a diez bartenders para competir en la final nacional de su IV Concurso Internacional de Coctelería Mediterranean Inspirations. Anna Martínez, bartender de Boca Chica, en Barcelona, resultó la primera clasificada de esta preliminar, y representará a España en la final internacional que tendrá lugar en Ibiza el próximo septiembre.
El evento tuvo lugar en un entorno muy especial: la destilería de Gin Mare que se encuentra dentro de una pequeña ermita del siglo XVIII, propiedad de la familia Giró, y que fue transportada desde la playa y reconstruida piedra a piedra, en su actual emplazamiento, en Vilanova i la Geltrú

Los participantes presentaron su particular visión de dos cócteles: un Bloody Mare, basado en un Red Snapper, versión original del clásico Bloody Mary, y un cóctel Mare Nostrum, inspirándose en valores de la marca como el estilo de vida, la gastronomía, el clima y la sensación de escape, todos ellos valores y conceptos mediterráneos de Gin Mare.

Anna Martínez, la ganadora de este año, sorprendió al jurado con su versión del Bloody Mare, titulado Bloody Sun y compuesto por Gin Mare, zumo de tomate, zumo de zanahoria y salmuera de oliva arbequina entre otras cosas . Por otro lado, Anna dejó volar su imaginación y recogió la esencia del mediterráneo en su cóctel Born, un refrescante combinado hecho a base de Gin Mare, vermut dulce infusionado con hojas de albahaca y zumo de cereza natural.

Anna Martínez competirá como finalista española con los ganadores de Portugal, Italia, Reino Unido, Suiza, Grecia, Alemania, México como representante de Latinoamérica y Holanda. Un evento que tendrá lugar los días 2 y 3 de septiembre en Villa Mare, una de las mejores villas de Ibiza y enclave inigualable.

El jurado del concurso estuvo compuesto por reconocidos profesionales del sector como Jorge Balbontín, Cocktail Brand Manager de Global Premium Brands, George Restrepo de Coctelería Creativa, la ganadora de Mediterranean Inspiration 2013 Amanda Boucher y Luca Anastasio, renombrado bartender italiano. A la hora de puntuar se han tenido en cuenta el sabor, el balance, el aroma, el aspecto, la elegancia , la metodología, la higiene o el lenguaje corporal entre otras cosas.

Mediterranean Inspirations surge con el propósito de unir el estilo de vida mediterráneo con mixólogos de distintos rincones del mundo y con el objetivo de promover el intercambio de ideas, experiencias y sensaciones en un entorno único y privilegiado.
 

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EL STREET FOOD LLEGA A MULAFEST 2014 DE LA MANO DE GRANDES NOMBRES DE LA GASTRONOMÍA

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La gastronomía callejera, también conocida como Street Food, ya es una tendencia urbana que ha atraído a los grandes chefs de la cocina mundial a adentrarse en ella, y por eso, MULAFEST, el Festival de Tendencias y Cultura Urbana de Madrid, quiere dedicar este año un espacio único en el primer gran evento dedicado a este tipo de comida en la ciudad. Entre los días 26 y 29 de junio, IFEMA acogerá la primera gran área de comida internacional que se disfruta en la calle, con propuestas de gran calidad y a un precio muy asequible, para los visitantes de MULAFEST.

El área de Street Food Internacional de MULAFEST incluirá una oferta oriental de la mano del chef con estrella Michelín Mario Payán, del restaurante Kabuki que, junto a su segundo de a bordo Juan Alcaide, formado en DiverXo y La Terraza del Casino, se encargarán de traer hasta MUALFEST una deliciosa gama de nigiris, makis, udones y sopas, que se servirán tanto en el área de Tattoo como en el exterior del recinto, junto a La Isla. Por un precio que oscilará entre los 12€ y 15€, para las bandejas que contendrán entre 8 y 15 piezas, podrán degustarse estas auténticas delicias de fusión de cocina japonesa y mediterránea que llegan bajo el sello de su última creación Mao Sushi.

Por su parte, La Virgen, llegará hasta MULAFEST con su carta de cervezas artesanales y una propuesta de gastronomía más alternativa y joven en un enorme foodtruck, al más puro estilo neoyorkino. Un espacio gastronómico totalmente revolucionario que se traslada en esta ocasión hasta Feria de Madrid para sorprender a todos los visitantes de esta tercera edición de MULAFEST. Con precios que oscilarán entre los 4€ y los 6€, la carta de este foodtruck ha reconceptualizado las elaboraciones de los bocadillos más castizos. Una carta muy madrileña acompañada de las mejores cervezas de la casa, que estará compuesta por dos tipos de perritos, y dos tipos de sandwiches, uno de ellos diseñado por Estanislao Carenzo, chef del restaurante Chifa.

La Virgen es una cerveza elaborada con ingredientes selectos y recursos sostenibles y con un marcado carácter madrileño, en su receta sólo se encuentran malta de cebada, lúpulo, levadura y agua de Madrid. Cervezas La Virgen estará presente en MULAFEST 2014 con su carta de temporada de cervezas entre las que se incluye La Virgen Veraniega, una Pale Ale ideal para estos meses de calor por sus cualidades refrescantes.

Otra cerveza que estará presente en el festival durante los cuatro días es Estrella Galicia. La marca cervecera, que apoya numerosos eventos culturales y musicales, se encargará de ofrecer a todos los asistentes sus variedades para refrescar las tardes y las noches del último fin de semana de junio en MULAFEST.

Nada mejor para acabar una comida que con un delicioso espresso, que llegará de la mano de Toma Café. Esta pequeña casa de cafés y espressos, ubicada en pleno barrio de Malasaña, se ha convertido en poco tiempo en imprescindible para los amantes de los espacios únicos y los cafés y postres artesanales hechos con dedicación. Su presencia en MULAFEST será en una pequeña cafetería al aire libre en la que se servirán algunas de sus especialidades como el capuccino de naranja y cafés elaborados con arábicas de temporada de diferentes fincas de todo el mundo.

La oferta de Street Food se completa con la comida más urbana por parte de dos restaurantes jóvenes de Madrid, San Wich y The Burger Lab, dos espacios que se han hecho un enorme hueco en la capital en lo que respecta a comida rápida diferente y de calidad. San Wich traerá hasta MULAFEST sus auténticos sándwiches chilenos de lo más variado: churrasco, lomito, pollo, salmón o vegetal. ¿El más sorprendente? El de osobuco con chocolate. Perritos especiales y empanadas completan una carta que no solo piensa en los carnívoros sino también en los vegetarianos. Con opciones a partir de 3€. Por su parte, The Burger Lab, se caracteriza por ofrecer carnes de lo más exóticas en sus hamburguesas. En su carta tienen cebra, avestruz, jabalí, caballo y canguro, aunque también ofrecen las tradicionales creadas con carne de ternera.

Eurest, el concesionario gastronómico de IFEMA, adapta su oferta al Street Food para MULAFEST 2014, con opciones para todos los gustos. Las croquetas de mamá pondrá la propuesta más española con opciones de jamón ibérico, chistorrita, puerros confitados, queso azul, boletus o pollo al curry, que se completarán con montaditos de jamón y pan tumaca y pinchos de tortilla española. Su Burger Place contará con sorprendentes opciones internacionales de hamburguesas como la japonesa, a base da carne de atún y tofu con salsa teriyaki, y dará también la posibilidad de crear su propia hamburguesa a aquellos que prefieren darle su propio estilo. También incluirá una zona denominada La Frutería, que trae la opción más sana y ligera con piezas de fruta entera o cortada, deliciosos batidos de frutas y hortalizas, y ensaladas.

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